Ne vous fiez pas à son nom, Kei Kobayashi ne fait pas de la cuisine japonaise. Tout en préparant des cuisses de grenouille, ce chef étoilé parle du terroir, de la Provence à l’Alsace, et ajoute sa touche personnelle à la gastronomie française, comme de nombreux chefs nippons installés dans l’hexagone.
Kei Kobayashi est né à Nagano au Japon, d’un père cuisinier. Il a découvert la gastronomie française à la télévision dans une émission avec le cuisinier Alain Chapel…
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Je veux vivre au Japon ! Comment faire !?
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